lauantai 6. syyskuuta 2014

Tilli-muna-lohivoileipäkakku







Silläaikaa kun mies vietti kalastusviikonloppua Ruunaankoskilla, minä ajattelin nautiskella elämästä ja tehdä lohivoileipäkakkua. Tästä tilli-muna-lohivoileipäkakusta ottaa noin 15 henkeä ja leipäkerrokset kootaan Fazerin ruispaahdosta ja Vaasan isosta moniviljapaahdosta (Oululaisen Reilu täysjyväpaahto olisi parasta, mutta sitä ei nyt ollut kaupassa). 

Täytteitä on kaksi: lohitäyte ja tilli-munatäyte. Lohitäytteessä maistuu sekä lämmin- että kylmäsavulohi, tilli, punasipuli, ruohosipulituorejuusto ja paprika. Tilli-munatäytteeseen laitoin tillin ja keitettyjen munien lisäksi suolakurkkua, punasipulia, paprikaa sekä paahdetun sipulin makuista tuorejuustoa. Molempiin täytteisiin tuli lisäksi creme fraichea ja juustoraastetta sekä hieman mausteita. Kostutusliemenä käytin kasvislientä.

Kalavoileipäkakut teen usein juuri näillä aineksilla. Lohi maistuu sopivasti, mutta kakku ei ole liian kalanmakuinen. Paksut täytekerrokset tekevät lohivoileipäkakusta todella mehevän ja sopivan kostean. Täytteeseen on jätettu purutuntumaa, joten voileipäkakkua on hyvä leikata ja kerrokset pysyvät siisteinä. Joskus teen kalavoileipäkakkua myös tonnikalasta ja munasta - siitäkin tulee tosi herkullinen ja miedonmakuinen. 







TILLI-MUNA-LOHIVOILEIPÄKAKKU

noin 15 hengelle

Voileipäkakun kaikki tarvikkeet:
1 pkt Vaasan iso täysjyväpaahto (Oululaisen Reilu täysjyväpaahto parasta)/ moniviljapaahto -leipää (tarvitaan vain noin 10 viipaletta)
1 pkt Fazerin Paahto ruisleipää (tarvitaan 10-11 viipaletta)

1 prk Creme Bonjour paahdettu sipuli -tuorejuusto
1 prk Creme Bonjour ruohosipulituorejuusto
1 prk maustamatonta tuorejuustoa
150 g lämminsavulohta
150 g kylmäsavulohta
4-5 keitettyä kananmunaa (9 min)
2 prk creme fraichea
1 iso ruukku tuoretta tilliä
4-5 dl juustoraastetta (isoa raastetta, itse käytin Valio Edamia) 
1 punasipuli hyvin pieninä kuutioina
1 punainen paprika hyvin pieninä kuutioina
3 pienehköä suolakurkkua hyvin pieninä kuutioina
mustapippuria, aromisuolaa tai suolaa, currya, (majoneesia 2 rkl)

kostutusliemi: 1 kasvisliemikuutio + 3 dl vettä

koristeluun esim. kylmäsavulohisiivuja, keitettyä kananmunaa, tilliä, persiljaa, paprikakuutioita, yrttejä, sitruunaviipaleita, herneenversoja tms. Salaattia tarjoilulautaselle.



Lohitäyte:

150 g kylmäsavulohta pilkottuna
150 g lämminsavulohta
1 prk (200 g) Creme Bonjour ruohosipulituorejuustoa
1 prk (150 g) Valio creme fraichea
2 dl juustoraastetta (suurena raasteena)
1/3 ruukkua tuoretta tilliä silputtuna (tuuhea nippu)
1 keskikokoinen suolakurkku pieninä kuutioina
1/3 punasipulia pieninä kuutioina
2/3 punaista paprikaa pieninä kuutioina
1 rkl majoneesia
vajaa 1/2 tl mustapippuria


Munatäyte:

4-5 keitettyä kananmunaa (itse laitoin 4 isoa kananmunaa)
1 prk (200 g) Creme Bonjour paahdettu sipuli -tuorejuustoa
1 prk (150 g) Valio creme fraichea
2-3 dl juustoraastetta (suurena raasteena)
1 rkl majoneesia
2/3 ruukkua tuoretta tilliä silputtuna (tuuhea nippu)
2 keskikokoista suolakurkkua pieninä kuutioina
2/3 punasipulia pieninä kuutioina
1/3 punaista paprikaa pieninä kuutioina
1 tl aromisuolaa
1/2 tl currya
vajaa 1/2 tl mustapippuria

Voileipäkakku kuorrutetaan seuraavana päivänä: sekoitetaan1 prk maustamatonta tuorejuustoa jäljelle jääneen täytteen sekaan 



1. Vuoraa reilunmittaisilla tuorekelmun paloilla noin 2 litran leipävuoka. Leikkaa leipäviipaleista kantit pois (itse leikkelin saksilla). Keitä kasvisliemi ja anna jäähtyä. Keitä kananmunia 9 min, anna jäähtyä kylmässä vedessä.

2. Valmista lohitäyte. Silppua kylmäsavulohi pieneksi, murenna lämminsavulohi pienemmiksi palasiksi ja laita lohet kookkaaseen vatkauskulhoon. Silppua kaikki kasvikset pienen pieniksi kuutioiksi: paprika, punasipuli, suolakurkut. Silppua tillinippu pieneksi silpuksi. Itse laitoin kaikki kasvikset omiin kasoihinsa ja annostelin kumpaankin täyteseokseen silmämääräisesti. Laita lohipalojen sekaan kasviskuutiot ja tillisilppu. Lisää sekaan tuorejuusto, creme fraiche, juustoraaste, majoneesi sekä mustapippuri. Vatkaa kaikki ainekset sähkövatkaimella sekaisin. Maista täytteen maut, älä tee liian suolaista, sillä kostutusliemi on suolaista.

3. Valmista munatäyte. Kuori ja hienonna keitetyt kananmunat toiseen vatkauskulhoon. Lisää tuorejuusto, creme fraiche, juustoraaste, majoneesi, tillisilppu ja loput kasviskuutiot. Mausta seosta ja vatkaa sähkövatkaimella kaikki ainekset sekaisin. Juustoraasteella voit säädellä seoksen paksuutta. Jos seos tuntuu liian vetelältä (kasviksista tulee nestettä), lisää vähän juustoraastetta. 

4. Kokoa voileipäkakku neljästä leipäkerroksesta nurinpäin leipävuokaan. Laita alimmaiseksi kerros vaaleampaa moniviljapaahtoa. Omaan vuokaani meni 3,5 viipaletta. Vuoka levenee ylempänä, joten leipää menee ylempiin kerroksiin vähän enemmän. Kostuta viipaleita kasvisliemellä, itse laitoin 4 tl (Savonia-teelusikka) per leipäviipale (Jos käyttää Oululaisen Reilu täysjyväpaahtoa, kannattaa laittaa 5 tl kostutusta, koska on tukevampaa leipää). Laita lohitäytettä 5 jättikokoista ruokalusikallista leipäkerroksen päälle (niin paljon kuin saa ruokalusikalla otettua). Täytettä saa tulla reilusti eli melkein puolet koko lohitäytteestä. Tasoita täyte. 

Laita toinen leipäkerros tummemmasta ruispaahdosta. Itselläni meni toiseen kerrokseen 4 leipäviipaletta. Kostuta taas 4 tl per leipäviipale. Laita munatäytettä yhtä paljon kuin lohitäytettä alempaan kerrokseen eli 5 jättikokoista ruokalusikallista. Munatäytettä saa jäädä  jopa puolet jäljelle. Siihen tehdään seuraavana päivänä voileipäkakun kuorrute lisäämällä sekaan tuorejuustoa. Jos lohitäytettä jää (minulla jäi vähän), lisää sekin vielä sekaan, ja vie täytteenloput jääkaappiin huomista varten.

Kolmanteen leipäkerrokseen taas vaaleampaa moniviljapaahtoa. Tähän kerrokseen minulla kului 5 viipaletta. Vuoka levenee, joten laita jatkettavat leipäviipaleet vuorotellen eri puolelle vuokaa ettei jatkopalat osu vieretysten. Kostuta taas 4 tl per leipäviipale. Laita lohitäytettä taas 5 jättikokoista ruokalusikallista ja tasoita kerros.

Neljänteen eli viimeiseen kerrokseen ladotaan taas tummempaa ruispaahtoa. Kostuta vielä nämäkin palat samalla tavoin eli 4 tl per leipäviipale. Leipäviipaleet jäävät loppukerroksissa vähän vajaan kokoisiksi, joten lado joka toinen leipäviipale aina toiseen laitaan vuokaa ja joka toinen toiseen laitaan, jotta jatkopalat tulevat eri sivuille. Laita vuoan päähän tuleva leipäviipale kokonaisena ja tee täytepala väliin, että kakku pysyy tukevana. Vaihekuvasta selviää paremmin, mitä tarkoitan.

Vedä tuorekelmut tiukasti kakun päälle ja vie kakku jääkaappiin yöksi maustumaan. Itse en laittanut painoa päälle.

Seuraavana päivänä: avaa kelmut ja kumoa kakku tarjoiluastiaan. Hae jääkaapista eilispäiväiset täytteenloput ja lisää sekaan purkki maustamatonta tuorejuustoa. Vatkaa seos kunnolla ja levitä tasaisesti voileipäkakun päälle ja sivuille. 

Asettele tarjoiluastiaan, voileipäkakun ympärille, esim. salaatinlehtiä ja yrttien oksia. Itse nypin kasvimaalta lehtisalaattia, oreganoa, timjamia, retiisinkukkia ja kehäkukkia tarjoilulautasen somisteeksi. Koristele kakku haluamallasi tavalla. Lohikakkujen suosittuja koristeita ovat kylmäsavulohesta tehdyt ruusukkeet, sitruunaviipaleet, herneenversot, ruohosipuli, persilja, munaviipaleet, tilli ym. Koska tästä ei tullut juhlakakkua, koristelin kakun sillä mitä kaapista ja kasvimaalta löytyi. Makunsa puolesta kakku kelpaa kyllä juhlapöytäänkin.


Vaiheet: 


1. Keitä ja jäähdytä kasvisliemi.


2. Keitä munia noin 9 min, laita kylmään veteen jäähtymään.



3. Leikkaa leivistä kantit pois.


4. Vuoraa leipävuoka pitkillä tuorekelmun suikaleilla.


5. Pilko paprika, punasipuli ja suolakurkut erittäin pieniksi kuutioiksi. Silppua tilli hienoksi silpuksi. 


6. Pilko kylmäsavulohi pieneksi ja murra lämminsavulohi pieniksi paloiksi.

7. Kuori ja hienonna keitetyt kananmunat.
8. Laita munatäytteen ainekset vatkauskulhoon, mausta ja vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi.


9. Valmista munatäytettä.

10. Laita lohitäytteen ainekset toiseen vatkauskulhoon ja vatkaa ainekset hyvin sekaisin.


11. Valmista lohitäytettä. Kuten kuvasta näkyy, täytteeseen jää mukava rakenne ja hieman pureksittavaakin.


12. Laita ensin moniviljapaahtoa pohjalle, minulla meni 3,5 viipaletta. Kostuta jäähtyneellä kasvisliemellä 4 tl per leivänpala. Myös lihaliemellä kostutettuna tulee hyvää, eikä maut silti riitele kalan kanssa.

13. Lisää lohitäytettä leipäkerroksen päälle . Itse kauhaisin viisi jättikokoista ruokalusikallista täytettä, niin että sitä tulee reilusti kerrokseen.

14. Tasoita täytekerros sileäksi.

15. Lado tummempaa ruispaahtoa toiseen kerrokseen. Minulla mahtui 4 leipäviipaletta. Kostuta taas 4 tl per leipäpala.

16. Lisää munatäytettä 5 jättikokoista ruokalusikallista, yhtä paljon kuin lohitäytettä ensimmäiseen kerrokseen.

17. Tasoita täytekerros.

18. Laita kolmannen leipäkerroksen moniviljapaahtoleivät täytteen päälle. Vuoka levenee, joten asettele leivät vuorotellen eri sivuille, että saat jatkopalat eri laidoille. Kakku pysyy tukevampana.

19. Jatkopalat paikallaan. Kostuta taas 4 tl per leipäviipale, laita jatkopalalle 1 tl.

20. Laita lohitäytettä kolmanteen kerrokseen taas 5 jättikokoista ruokalusikallista.

21. Tasoita täytekerros, tässä vaiheessa vuokani oli jo piripinnassa.

22. Laita viimeinen leipäkerros ruispaahtoleivästä. Lado leipäviipaleita vuorotellen vuoan eri reunoille. Laita viimeinen leipäviipale kokonaisena nurkkaan ja tee täyttöpalat keskelle, että kakku pysyy tukevana.

23. Täyttöpalat paikoillaan. Kostuta taas 4 tl per leipäviipale ja jatkopaloille 1 tl.

24. Nosta kelmut tiiviisti ylös ja sulje voileipäkakku kelmun sisään. Vie jääkaappiin maustumaan ja tiivistymään seuraavaan päivään.

25. Tämän verran minulle jäi molempia täytteitä. Vie täytteenloput jääkaappiin, tähän tehdään huomenna voileipäkakun kuorrute.

26. Seuraavana päivänä: ota edellispäiväiset täytteet jääkaapista ja lisää purkki maustamatonta tuorejuustoa sekaan. Sekoita tasaiseksi sähkövatkaimella.

27. Kumoa voileipäkakku tarjoiluastiaan. Kakku on sopivan kostea, mutta ei liian märkä. Ja täytettä on kunnolla!


28. Kaada reilusti kuorrutetta kakun päälle ja ala levittää alaspäin. Itse käytän pientä palettiveistä kakun kuorruttamisessa.

29. Valmiiksi kuorrutettu kakku. Pinta on kivan elävän näköinen.

30. Laita tarjoilulautaselle lehtisalaattia tms. Itse nypin kasvimaalta vähän yrttien kukkia ja kehäkukkia somisteeksi. Omaan makuuni kakku olisi saanut jäädä tällaiseksi.

31. Laitoin kuitenkin kakun päälle loput kylmäsavulohiviipaleet, tilli- ja persiljasilpun, hienonnettua kananmunaa, paprikakuutioita ja sitruunaviipaleita. Tulipa käytettyä kaikki kaapinperältä pois. Kakku saa odottaa puolison paluuta kalastusreissulta, jos vaikka ei ole ollut kalaonnea :)

32. Kakun sisältöä seuraavana päivänä.

33. Oli kyllä niin hyvää taas, lempiohjeeni lohivoileipäkakulle (vielä kun tuo vaalea leipä olisi ollut täysjyväpaahtoa).

40 kommenttia:

  1. Voi miten komea voikkarikakku! Upeasti koristeltu, oikea taideteos!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, Kirsi :) Väreistä tuli kyllä kauniit. Onneksi näillä omilla kakuilla ei ole niin väliä, isäntä nyppii kuitenkin koristeet heti pois :)

      Poista
  2. Minun pitäisi tehdä ristiäisiin voileipäkakut,kinkku-ja lohikakut.Oli hyvät ohjeet ja varmaan maittavat.En ole ihan äskettäin tehnyt joten hyvä olikerrata homma.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva, jos ohjeista oli hyötyä. Toivottavasti kakut maistuvat :)

      Poista
  3. Hei.kuulostaa todella maukkaan makuiselle toi lohikakku.joten tein sen huomiseks isänpäiväksi.Maistellaan huomenna ja kommentoin sit miten onnistuin.jotain vaihtelua lohikakkuun.kiitos vinkistä

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Toivottavasti kakusta tuli makuun sopiva, kiva jos kommentoit mitä tykkäsit :) Meillä ei lohikakku kauaa ehdi pöydässä käväistä - tai yleensäkään voileipäkakku - kakut hotkaistaan nopeasti. Etenkin, kun perhe on miesvoittoista :)

      Poista
    2. Hei lohikakku tosi mahtavaa.Miniä ihastui siihen ja nyt teen huomenna pojantytön 4v synttäreille sellaisen.Ei meilläkään kauaa kakku vanhentunut.Kiitos paljon vinkistä ja hyvää talven odotusta ja Joulua.

      Poista
    3. Hyvää joulunodotusta myös teille <3 Kiva, kun pistäydyit kommentoimaan. Ja aina kiva kuulla, jos kakku on ollut testaajien makuun :)
      Lohikakusta saa kivan myös hapankorppupohjaan ja hyydyttämälle täyteseoksen liivatteella - tulee kivoja pyöreitä kakkuja vuokaan hyydyttämällä tai joskus olen hyydyttänyt matalina leivoksina suoraan pullapellille. Täyteaineksina olen käyttänyt näitä samoja sekoituksia, lisäillyt vain tuorejuustoa ja creme fraichea enemmän, ettei täyte ole ihan niin rakeista.

      Poista
  4. Hei.Huomenna taas tekemään voileipäkakkuja näillä sinun ohjeilla.Lauantaina pojanpojan ristiäiset.Kyll on tykänneet kun oon aina tehnyt.Kiitos ihanista ohjeista.Kevään odotusta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi, paljon onnea pojanpojasta <3 ihanaa kuulla, että olet tykännyt perheesi kanssa voileipäkakuista.
      Oikein mukavaa kevättä ja pääsiäistä myös sinulle - ja mukavaa ristiäisjuhlaa kaikille <3

      Poista
  5. Näyttää niin herkullislta. Aion tehdä lapsenlapseni huomisille 4-v. synttäreille tällä ohjeella, leivät on jo ostettu, voivat olla erilaisiakin. Huomenna herkutellaan !

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nam! Toivottavasti pidätte kakusta. Meillä perhe tykkää aivan kaikenlaisista voileipäkakuista, mutta tämä on eräs niistä suosituimmista. Leipiä voi toisiaan vaihdella. Kostutuksessa kannattaa huomioida, jos leipä on kovin tuoretta ja hötyistä - silloin vain hieman vähemmän kostuketta pintaan :)

      Poista
  6. Olihan herkkujen herkkua ! Tätä ohjetta en unohda. Kakku hupeni nopeasti kiitosten kera. Kiitos ohjeestasi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla, että onnistui ja maistui kaikille <3 Kun kalakakuista tekee sopivan miedon makuisia, niin useimmat tykkäävät. Tosi mukavaa, kun palasit kommentoimaan :)

      Poista
  7. Kiitos mahtavasta ohjeesta! Tein juhannuksen kunniaksi tämän lohikakun sekä myös kinkku-suolakurkku-kakun ja molemmista tuli aivan ihanan makuisia. Näitä ohjeita aion kyllä käyttää tulevaisuudessakin kun teen voileipäkakkuja ja taidanpa kokeilla muitakin ohjeita blogistasi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi miten mukava kuulla <3 Itsellekin tulee aina hyvä mieli, kun ohjeet ovat olleet mieluisia ja kakuista on tykätty. Toivottavasti blogista löytyy myös muuta kivaa testattavaa :) Oikein mukavaa kesää sinulle ja perheellesi <3

      Poista
  8. Löysin blogisi vasta vähän aikaa sitten ja voi taivas mitä herkkuja! Kinkku-suolakurkkukakku oli menestys ja loppuviikosta testaan tämän herkun, kiitoskiitos superista blogista! Talteen menevät itsellenikin nämä reseptit :))

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon :) Toivottavasti löydät paljon kivoja ohjeita. Voileipäkakut on kyllä niin hyviä! Oikein mukavia kesäisiä kokkailuhetkiä sinulle <3

      Poista
  9. Moi Anne, jäin koukkuun näihin sinun resepteihin..Olen vasta kokeillut voikkarin kinkku-kurkku ja tiikerikakun..Onnistui ja tosi hyviä tuli ettei kauaa ehtiny vanhentua. Nyt ois tarkoitus kokeilla tilli-muna-lohi kakkua pojan synttäreille, kauppalappua alan kirjoitteleen. Kiitos tosi hyvistä ja helppotajuisita ohjeista

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos <3 Mukava saada tällaista palautetta. Itsellänikin on täällä mukavia juhlajärjestelyitä, koska minusta on juuri tullut ensimmäistä kertaa mummi. Pienen tyttövauvan kastejuhla on suunnitteilla <3

      Poista
  10. En ole aikaisemmin tehnyt kalakakkua, mutta kun löysin tämän ohjeesi niin uskaltaudun kokeilemaan sisareni tyttären poikavauvan nimiäisjuhlaan. Vaikuttaa herkulliselta ja ohje on todella hyvä ja yksityiskohtainen, kiitos siitä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä on kiva ja miedon makuinen kalakakku - meidän perhe on tykännyt tästä kovasti. Kokeile myös tonnikalatäytettä kakkuun (esim voileipäkakkurulla tonnikalatäytteellä), tulee yllättävän herkullinen kakkutäyte siitäkin. Tonnikalatäytteestä pitävät usein sellaisetkin, jotka muuten eivät kalakakkua maistaisi :)

      Poista
  11. Hei! Minkä kokoista leipävuokaa käytit? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kahden litran leipävuokaa. Vuoan mitat on kinkkuvoileipäkakun kommenteissa mitattuna :)

      Poista
  12. Kiitos reseptistä! Tein tällä ohjeella eilen hieman sovellettuna pari kakkua miehen valmistujaisiin ja kyllä tykättiin. Kuorrutteen tein eri lailla eikä mulla ole leipävuokaa, niin kokosin suoraan tarjottimelle pari erikokoista kakkua. Tuli sopivan mehevä ja oikein maukas:) Kiva tuplatäyte ja inspiroiva ohje ja tosi kiva, että on kuvat eri vaiheista.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Varmasti tuli herkullisia voileipäkakkuja :) Kakut voi tosiaan aivan hyvin koota suoraan tarjottimellekin. Itse tykkään koota vuokiin, koska kakut kostuvat niissä niin mehevän tasaisesti. Ja pysyvät hyvinä, vaikka kakut täyttäsi vuokiin paria päivää etukäteen. Säästää sopivasti hermoja, kun kaikkea ei tarvitse jättää siihen kiireisimpään viimeiseen tai toiseksi viimeiseen juhliaedeltävään iltaan :)

      Poista
  13. Hei, hyvältä kuulostaa! Kysyisin minkä kokoisia tuorejuustopurkkeja kakkuun käytät, niitä pieniä pyöreitä vaiko niitä 200g:n purkkeja? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei :) Olen käyttänyt noita 200 g purkkeja, jotka ovat suorakaiteen muotoisissa rasioissa. Tässä ohjeessa tuorejuustorasia tarkoittaa noin 200-250 g tuorejuustoa.

      Poista
  14. Kiitos aivan mahtavasta voileipäkakkujen resepteistä. Onnistuu näillä sinun niin tarjoilla ohjeilla myös itseltäni,vaikken yleensä keittiössä viihdy.
    Lauantaiksi pitäisi kokeilla nyt tuota muna/lohi voileipä kakkua ja vieläpä täällä mökkiolosuhteissa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Onnistuu varmasti hienosti mökilläkin :) Kiva, kun kalakakutkin maistuvat yhä useammalle :)

      Poista
  15. Katselin tuota ohjetta, tosi herkullisen näköinen, mutta en kyllä noin paljoa tuorejuustoa käyttäisi, itse en käytä ollenkaan tuorejuustoa voileipäkakuissa, mutta makuasiahan se on.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minä olen luottanut aina täytteissä näihin aineksiin. Itse tykkään juuri tuorejuusto ja creme fraiche -yhdistelmästä, siihen sopivasti jotain purutuntumaa hyvin pilkotuista kasviksista, juustoraaste ryhdistää vielä täytteen makumaailmaa. Kovin moni näistä mauista kuitenkin tykkää :)

      Poista
  16. Tosi hyvät ja havainolliset ohjeet vaihe vaiheelta, tutustuin voileipäkekkujen valmistukseen ehkäpä rohkenen yrittämään !

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon <3 Ihan varmasti uskallat kokeilla ja yhtä varmasti onnistut hienosti. Voileipäkakut on helppoja tehdä, mutta vaativat kyllä työtä ja aikaa, jos täytteen ainekset pilkkoo itse :)

      Poista
  17. moikka. olisi tarkoitus kokeilla tätä ohjetta huomenna... en vain löytänyt mistään kaupasta paahdettua sipuli tuorejuustoa :( Oiskos sulla antaa vinkkiä millä korvata ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei! Korvaa tuorejuusto ruohosipulituorejuustolla. Maustamaton ja kylmäsavulohituorejuustokin käyvät ihan hyvin, ei ole niin nuukaa. Kaikilla näistä tulee herkullinen voileipäkakku :)

      Poista
  18. Vuorostaan tämä kakku painumassa. Aikaisemmin olen tehnyt ohjeellasi kinkkukakkua, nyt ensimmäistä kertaa kalaversio. Täyte on runsas ja maukas. Mitenhän maltan odottaa huomiseen -juhlapöytään menee,isä täyttää 85 v!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lämpimästi onnea isällesi <3 Tulee varmasti herkullinen kakku. Toivottavasti oli hyvät juhlat :)

      Poista
  19. Heippa! Ajattelin kokeilla tätä tehdä omille 50-vuotissynttäreille. Kyselin monelta ihmiseltä, että voisivatko tehdä minulle lohivoileipäkakun mutta kukaan ei ollut ennen tehnyt itse. Joten "here we go" teen itse, kun sinulla on noin herkullinen ohje. Hieman poikkean ohjeesta sen verran, että leivät ovat gluteenittomat (vaalea- ja tummavuokaleipä pakkasesta) samaten kasvisliemikuutio.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Paljon onnea tuleville viiskymppisillesi <3 Olen itsekin tehnyt tätä gluteenittomasta leivästä, ja tulee erittäin hyvää. Varmasti onnistut aivan hienosti, ei voileipäkakun teko ole vaikeaa, kuten kuvista näkyy. Aikaavievää kylläkin, mutta se on sen arvoista :) Vietä ihanat juhlat <3

      Poista

Olisi kiva tutustua sivujeni lukijaan. Jos haluat, voit jättää kommentin käynnistäsi :) Kommenttisi käväisee ylläpidon tarkastuksessa, joten se näkyy vasta pienellä viiveellä.